Zutaten für ca. 8-10 Rosen:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Pflaumenrosen:
Diese kleinen Pflaumenrosen sehen nicht nur schön aus, sie sind auch richtig lecker und dazu noch sehr schnell gemacht. Es sieht vielleicht aufwendig aus, ist aber ganz einfach in der Zubereitung.
- Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Pflaumen waschen, halbieren, den Kern entfernen und mit einem scharfen Messer in feine Scheiben schneiden.
- Dann Birkengold® Xylit in einer Schüssel mit Zimt vermischen und bereitstellen.
- Muffinformen aus Papier vorbereiten oder ein Muffinblech für ca. 8-10 Pflaumenrosen einfetten.
- Den kalten Blätterteig ausrollen und ca. 3 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Pflaumenscheiben überlappend entlang jeweils einem Teigstreifen auflegen, mit dem Zimtgemisch bestreuen und zu kleinen Rosen aufrollen.
7. Auf der Unterseite etwas zusammendrücken und in den Formen platzieren, damit sie beim Backen die Form behalten und später saftig bleiben.
8. Für 20 Minuten goldbraun backen bis der Blätterteig schön knusprig ist. Nachdem die Rosen vollständig ausgekühlt sind, mit Birken-Goldstaub nach Belieben bestreuen und servieren.
Tipp: Diese einfache Backidee funktioniert auch super mit Äpfeln
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