Birkenzucker Goldstaub fein gemahlen 350 g Beutel
Xylit aus Birken- und Buchenrinde

Hier erfahren Sie ob Xylit gesund ist und welche Wirkungen er auf Mensch und Tier hat.

Xylit ist das Synonym für Birkenzucker, ein Zuckeralkohol, welcher als Zuckerersatz dient. Der Birkenzucker kommt in der Natur in vielen Früchten vor und kann aus Birken- und Buchenrinde, sowie Mais-Spelzen hergestellt werden.

Gesundheitliche Vorteile von Birkenzucker

Xylit bietet vielfältige Vorteile für Diabetiker, die Zahngesundheit und für eine kalorien- sowie zuckerbewusste Ernährung. Unserer Meinung nach hat Xylit viele Vorteile gegenüber Zucker, denn er:

• beeinflusst den Blutzuckerspiegel kaum (Glyx: 11) und wird nahezu ohne Insulin abgebaut
• enthält 40 % weniger Kalorien als Zucker und ist von Natur aus zuckerfrei
• sorgt für ein basisches Milieu im Mundraum und beugt Mundgeruch vor
• regelmäßige Xylitanwendung verhindert die Entstehung von Karies und kann bereits beginnende kariöse Läsionen stoppen und wieder remineralisieren.
• verhindert Plaque- und Zahnsteinbildung ist daher ein wichtiger Grundbaustein in der Zahnhygiene
• schmeckt süß wie Zucker und kann 1:1 gegen Zucker ausgetauscht werden und eignet sich somit ideal zum Kochen, Backen und Einmachen

Da Xylit die Verdauung fördert, kann er in höheren Dosen verzehrt abführend wirken. Personen mit Fruktoseintoleranz oder Reizdarm Syndrom sollten Rücksprache mit Ihrem Arzt halten. Für Tiere, vor allem Hunde, ist Birkenzucker nicht geeignet. Mehr zur Verträglichkeit von Xylit erfahren Sie hier.

Ist Xylit nun gesund?

Für uns ist Xylit/Birkenzucker der beste Zuckerersatz, da er gegenüber herkömmlichem Zucker viele Vorteile bietet. Xylit trägt zu einer besseren Mundhygiene bei und sorgt für positive ernährungsphysiologische Werte. Genießen Sie den süßen Geschmack von Xylit im Zusammenhang mit einer ausgewogenen Ernährung und genügend Bewegung. Achten Sie auf Ihr persönliches Wohlbefinden und bleiben Sie gesund.

Nachfolgend gehen wir auf die Unterschiede zwischen den beiden Zuckeralkoholen Xylit und Erythrit ein.

Hier finden Sie weitere Vorteile von Xylit!

Die wichtigsten Unterschiede von Xylit Erythrit im Überblick

Nun folgen 5 spannende Unterschiede:

• Zucker lässt sich 1:1 durch Xylit ersetzten - Erythrit ist weniger süß
• Xylit trägt aktiv zum Schutz gegen Kariesbakterien bei - Erythrit bietet Kariesbakterien keine Nahrung
• Backen und Marmelade einkochen funktioniert ideal mit Xylit. Erythrit muss in anderem Mengenverhältnis eingesetzt werden und kann auskristallisieren
• Erythrit wird unverstoffwechselt ausgeschieden und ist daher kalorienfrei
• Xylit kommt natürlich im menschlichen Stoffwechsel vor

Hier erfahren Sie mehr über die Historie von Xylit/Birkenzucker.

Birkenzucker hat viele positive Eigenschaften

Vorteile von Birkenzucker/Xylit:

• 40 % weniger Kalorien als Zucker
• Beeinflusst den Blutzucker kaum → Glykämischer Index von 11 (Vergleich Zucker: 70)
• Kann 1:1 gegen Zucker ausgetauscht werden
• Unterstützt den Erhalt der Zahnmineralisierung*

* Werden Speisen und Getränke anstelle von Zucker mit Xylit gesüßt, trägt dies zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei.

Alle Vorteile haben wir im Detail hier noch einmal aufgelistet.