Gelier-Birkenzucker 500 g Beutel
Xylit aus Birken- und Buchenrinde

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  • 40 % weniger Kalorien als Zucker
  • europäische Qualität aus Birken- und Buchenrinde
  • gentechnikfrei
  • süßt & schmeckt wie Zucker
  • vegan

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Zuckerfrei und gesund Einkochen leicht gemacht: Mit dem veganen Birkengold® Gelier-Birkenzucker ohne Konservierungsstoffe gelingen leckere und kalorienarme Fruchtaufstriche in nur wenigen, einfachen Schritten.

Der Birkengold® Gelier-Birkenzucker eignet sich perfekt für Fruchtaufstriche ohne Zuckerzusatz. Durch das Verhältnis 3 Teile Frucht zu 1 Teil Gelier-Birkenzucker, werden besonders fruchtige Ergebnisse erzielt. Das Birkengold® Xylit wird ausschließlich aus europäischer Birken- und Buchenrinde hergestellt.

Zubereitung

1,5 kg vorbereitetes Obst mit dem Birkengold® Gelier-Birkenzucker 500 g im Topf vermischen. Das Gemisch 3 – 4 min stark kochen lassen. Wichtig: Die Kochzeit beginnt erst, wenn das gesamte Gemisch sprudelnd kocht. Den heißen Fruchtaufstrich in die ausgekochten, trockenen Gläser füllen und sofort verschließen. Danach die Gläser 10 min auf den Deckel stellen. Umso sauberer gearbeitet wird, umso haltbarer ist das Ergebnis. Gläser am besten kühl lagern und nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen. Unbedingt die gesamte Packung auf einmal verwenden, damit die optimale Mischung erhalten bleibt.

Lagerbedingungen: Trocken lagern.

Ohne Gentechnik hergestellt

Vegan

Hinweise: Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.

Haustiere: Xylit ist nicht für Haustiere geeignet, besonders Hunde dürfen Xylit nicht fressen, sie können es wie Weintrauben und Schokolade nicht vertragen und für manche Hunde können bereits kleine Mengen gefährlich sein.

Zutaten

Tafelsüße auf Grundlage von Xylit zum Gelieren von Fruchtaufstrichen

Zutaten: Süßungsmittel: Xylit aus Birken- und Buchenrinde, Geliermittel: Pektine, Säuerungsmittel: Citronensäure

Allergene

keine

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert976 kJ / 234 kcal
Fett0 g
- davon Gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate96 g
- davon Zucker0 g
Ballaststoffe1,6 g
Eiweiß0 g
Salz< 0,01 g

Oft gestellte Fragen

Birkenzucker hat viele positive Eigenschaften

Vorteile von Birkenzucker/Xylit:

  • 40 % weniger Kalorien als Zucker
  • Beeinflusst den Blutzucker kaum → Glykämischer Index von 11 (Vergleich Zucker: 70)
  • Kann 1:1 gegen Zucker ausgetauscht werden
  • Unterstützt den Erhalt der Zahnmineralisierung*

* Werden Speisen und Getränke anstelle von Zucker mit Xylit gesüßt, trägt dies zum Erhalt der Zahnmineralisierung bei.

Alle Vorteile haben wir im Detail hier noch einmal aufgelistet.

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