Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Omas Marillenkuchen

Das Rezept vom Marillenkuchen beruht auf jahrelanger Tradition. Schmeckt wie von Oma gebacken!

Vorbereiten
Zuerst das Backrohr auf 180° vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Die gewaschenen Marillen entkernen und beiseite stellen.

Verrühren
Danach Joghurt, Birkengold Xylit und den Dotter cremig rühren. Langsam das Öl hinzufügen, Mehl und Backpulver unterrühren. Das Eiklar zu Schnee schlagen und behutsam unter den Teig heben.

Belegen und backen
Zunächst den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und mit den vorbereiteten Marillen belegen. In das Rohr schieben und 45 min backen.