Zutaten für 6 Cupcakes:
Cupcake-Teig
Frosting
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Zitronen-Mohn-Cupcakes
Diese Zitronen-Mohn-Cupcakes sind im Nu zubereitet und kommen ohne Zuckerzusatz aus.
Vermischen
Zuerst alle flüssigen Zutaten für die Cupcakes miteinander vermischen.
Unterrühren
Danach das Dinkelmehl, den Birkengold Xylit, das Backpulver, sowie das Proteinpulver unterrühren.
Umfüllen
Nun den Teig in Muffinförmchen füllen (Vorsicht - der Teig wird etwas aufgehen, also nicht zu viel einfüllen).
Backen
Jetzt für 15 Minuten bei 180° Celsius backen und anschließend gut auskühlen lassen.
Topping
Für das Frosting alle Zutaten miteinander mischen und mit einer Spritztüte als Topping auf die Cupcakes auftragen.
Dekorieren
Zum Schluss die Cupcakes mit einer Scheibe Zitrone dekorieren und fertig!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Jetzt Rezept bewerten und Gutschein erhalten!
