Veganer Schokokuchen mit Birnen ohne Zuckerzusatz

Zubereitung Veganer Schokokuchen mit Birnen

Dieser leckere Schokokuchen mit Birnen wurde exklusiv bei der Birkengold Koch-Masterclass zubereitet.

1. Vorheizen

   Zuerst den Ofen auf 180° C Ober/Unterhitze vorheizen.

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2. Vermengen

   Dann Dinkelvollkornmehl, Rohkakaopulver, Birkengold Xylit und das Backpulver in einer Schüssel vermengen.

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3. Unterrühren

   Anschließend Wasser und Sonnenblumenöl dazugeben und gut unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

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4. Schmelzen

   Jetzt die Birkengold Zartbitter Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und in den Teig einrühren.

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5. Einrühren

   Falls gewünscht können noch extra Birkengold Zartbitter Schokolade in die Masse gerührt werden.

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6. Füllen

   Danach den Teig in eine Kastenform füllen und die Birnen in den Kuchenteig drücken.

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7. Backen

   Nun den Kuchen 35 – 40 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn bei der Stäbchenprobe kein Teig am Holzstäbchen hängen bleibt.

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8. Bestäuben

   Zum Schluss noch mit Birkengold Goldstaub bestäuben.

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Gutes Gelingen!