Zutaten für 2 Gläser:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Zubereitung Valentinstag Rezept
Dank des süßen Valentinstag Rezept ohne Zuckerzusatz zaubern Sie ein schnelles Dessert aus pinkem Pudding für Ihren Liebsten / Ihre Liebste.
Auskratzen
Zu Beginn das Mark aus der Vanilleschote kratzen.
Glattrühren
Danach 5 EL der Sojamilch in eine Schüssel füllen und mit einem Schneebesen solange mit Maisstärke und Birkengold Xylit verrühren, bis alle Klümpchen aufgelöst sind.
Erhitzen
Nun die restliche Sojamilch mit dem Vanillemark aufkochen und regelmäßig umrühren, sodass nichts anbrennt.
Einrühren
Die heiße Sojamilch vom Herd nehmen, wenn sie gerade zu kochen beginnt. Die Maisstärkemischung mit einem Schneebesen einrühren.
Aufkochen
Alles bei mittlerer Hitze und unter Rühren nochmals aufkochen, etwa 1 Minute köcheln lassen und vom Herd nehmen.
Einrühren
Sobald die Masse fest wird, das Proteinpulver einrühren.
Färben
Den Pudding in drei Teile teilen. In den ersten Teil ein wenig, in den zweiten Teil ein wenig mehr und in den dritten Teil wieder mehr des Pitaya Pulvers bzw. der pinken Lebensmittelfarbe beimengen.
Kühlen
Danach den pinken Pudding schichtweise in schöne Gläser füllen und auskühlen lassen.
Dekorieren
Zuletzt wird das schnelle Dessert nach Lust und Laune dekoriert.
Viel Freude beim Schenken und gemeinsamen Genießen!
