Tofu süß mit Beeren

Zubereitung Tofu süß

Dieser Tofu süß ist eine neue Interpretation des beliebten "Vegetarier-Fleisch" - mit frischen Himbeeren und selbstgemachtem Vanillejoghurt getoppt!

1. Schneiden

   Zuerst den Tofu in quadratische Stücke schneiden.

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2. Vermengen

   In einer Schüssel 10 g Birkengold Xylit und Zimt vermengen.

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3. Wälzen

   Den Tofu auf einen flachen Teller legen und in der Xylit-Zimt-Mischung wälzen.

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4. Schmelzen

   In einer großen Pfanne das Kokosöl zum Schmelzen bringen.

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5. Anbraten

   Anschließend den Tofu in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb anbraten lassen.

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6. Auftauen

   In der Zwischenzeit die gefrorenen Himbeeren entweder in der Mikrowelle, oder in einem Topf auftauen, sodass eine Art Fruchtpüree entsteht.

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7. Vermischen

   Das Joghurt mit der Vanille und dem restlichen Birkengold® Xylit vermischen.

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8. Anrichten

   Wenn der Tofu fertig gebraten wurde, diesen auf einen Teller legen und mit dem selbstgemachten Vanillejoghurt, den aufgetauten Himbeeren und den frischen Himbeeren vermischen bzw. garnieren.

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Tipp: Wer mag, kann den süßen Tofu noch mit Blütenpollen und etwas Crunchy Müsli toppen.