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Superfood Pancakes ohne Zucker

Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Diese Pancakes haben Superkräfte! Durch die Magie des Spirulina/Kurkurma/Pink Pitaya Pulvers sehen die Pancakes super aus und entahalten wertvolle Mikronährstoffe. Jetzt probieren!

Zutaten für 3 Portionen:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Superfood Pancakes

Diese Pancakes haben Superkräfte! Und hübsch sehen sie nebenbei auch noch aus. ;-)

  1. Pürieren

    Zuerst in einem guten Standmixer die Sojamilch mit der Banane, dem Vanillearoma, Birkengold Xylit und Zimt pürieren.


  2. Hinzugeben

    Dann langsam die Haferflocken dazugeben und wieder fein mixen.


  3. Verteilen

    Nun die Masse in verschiedenen, kleinen Schüsseln verteilen und das Superfood Pulver oder die Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren.


  4. Herausbacken

    Als Nächstes in einer Pfanne kleine Pancakes herausbacken.


  5. Anrichten und genießen

    Zum Anrichten können die kleinen Pancakes als schöner, farbenprächtiger Turm gestapelt und mit Erdnussbutter und Beeren dekoriert werden.


Viel Spaß beim Ausprobieren! Mehr Frühstücksideen ohne Zucker finden Sie hier!

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Rezept-Tipp

Anstelle des Superfood Pulvers kann auch Lebensmittelfarbe verwendet werden!

Bild des Rezeptautors Carina Baier

Rezept-Autorin: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.


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Birkenzucker BirkenGold 500g, 100% Xylit, natürlicher Zuckerersatz, zahnfreundlich, kalorienreduziert, zuckerfrei.
(4.98)

Birkenzucker 500 g Beutel

 8,98

( 17,96 / 1 kg)
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Birkengold Bonbons Minze 30 g Verpackung Vorderseite
(4.8)

Xylit Bonbons Minze

 2,79

( 93,00 / 1 kg)
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Packung Birkenzucker 1kg Birkengold, 100% Xylit, zahnfreundlich, naturzuckerfrei. Süßstoff mit 40% weniger Kalorien.
(4.96)

Birkenzucker 1 kg Beutel

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( 15,95 / 1 kg)
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Birkengold Haselnuss Schokolade 100 g Vorderseite
(4.44)

Schokolade Haselnuss 100 g

 3,49

( 34,90 / 1 kg)
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Kräuterzahnpulver Birken Gold: Natürliches fluoridfreies Zahnreinigungspulver, vegan, in einer 100g Packung.
(4.95)

Zahnpulver Kräuter 100 g

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Birkengold Zahnpulver Orange im 30 g Glas Perspektive
(4.63)

Zahnpulver Orange 30 g im Glas

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Teebaumöl Minze Birkengold Xylit Kaugummi, zahnfreundlich und plastikfrei. Natürliche und frische Kaugummi-Option.
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Kaugummi Teebaumöl Minze

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Birkengold Fruchtgummi Saure Kätzchen mit Erythrit im 50 g Beutel Vorderseite
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Saure Kätzchen 50 g

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( 59,80 / 1 kg)
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