Zutaten:
Für die Süßkartoffelmasse:
Für das Topping:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Süßkartoffelauflauf
Dieser Süßkartoffelauflauf schmeckt am allerbesten, wenn er frisch aus dem Ofen kommt! Als süßes Mittagessen oder als besondere Nachspeise ein absoluter Leckerbissen, der noch dazu zuckerfrei ist.
Schneiden und kochen
Zuerst Süßkartoffeln klein schneiden und in Wasser kochen.
Pürieren und glatt rühren
Dann die gekochten Süßkartoffeln pürieren und mit allen anderen Zutaten zu einer glatten Masse rühren.
In Form bringen
Diese Masse in eine Auflaufform füllen.
Vermischen
In einer weiteren Schüssel alle Zutaten für das Topping vermischen und über die Süßkartoffelmasse bröckeln.
Backen
Den Auflauf für 30 Minuten bei 180 Grad backen und anschließend genießen!
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