Zutaten:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Zubereitung Süße Scones
Vorbereiten
Für süße Scones zu allererst den Ofen auf 180° C Umluft vorheizen. Bevor mit der Zubereitung begonnen wird, ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Vermischen
Am Anfang muss der Teig zubereitet werden. Dafür erst das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
Verkneten
Dann das Mehl-Backpulver-Gemisch zusammen mit der Butter, dem Topfen, Birkengold Xylit, Salz und der Milch mit dem Mixer verkneten. Der Teig soll am Ende schön geschmeidig sein.
Ausrollen
Danach den Teig gut ausrollen. Die Dicke des Teiges soll etwa 2 cm betragen.
Ausstechen
Mit einer runden Form die Scones ausstechen. Alternativ kann dafür auch ein Glas verwendet werden. Die runden Scones auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
Backen
Abschließend das Backblech in den Ofen geben und für ca. 15 Minuten goldgelb backen. Die Scones sollten nach dieser Zeit gut aufgegangen sein.
Sie können die süßen Scones einfach so vernaschen oder mit Ihren Lieblingszutaten füllen! Das Gebäck wird üblicherweise zur englischen Tea Time, also zu einer Tasse Tee am Nachmittag, gereicht.
