Zutaten für 1 Glas:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Stachelbeer Kompott
Ab Juli beginnt die Stachelbeer Saison! Wie wäre es mit einem frischen Stachelbeer Kompott?
Waschen
Zuerst die Stachelbeeren waschen und vom Stängel befreien.
Erwärmen
Dann die ganzen Beeren mit dem Birkengold Xylit, Zimt und dem Zitronensaft in einem Topf erwärmen.
Umrühren und Köcheln
Als Nächstes das Kompott immer wieder umrühren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Beeren zerfallen.
Abfüllen
Zum Schluss das Kompott noch heiß in ein sauberes Glas abfüllen, verschließen und 10 Minuten auf den Kopf drehen, um es länger haltbar zu machen.
Anrichten
Alternativ sofort anrichten und genießen!
Guten Appetit!
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