Zutaten für 1 Kuchen:
Fülle
Boden
Topping
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Roh Veganer Kuchen
Dieser einfach zubereitete Roh Vegane Kuchen mit Cashew-Heidelbeer-Creme besteht aus gesunden Zutaten und wird nicht gebacken.
Einweichen
Über Nacht Cashewnüsse in Wasser einweichen.
Pürieren
Am nächsten Tag abtropfen lassen und gemeinsam mit den gefrorenen Heidelbeeren fein pürieren.
Unterrühren
Birkengold Xylit unter die Cashew-Heidelbeer-Masse rühren.
Mixen
Für den Boden die Datteln klein mixen und mit den geriebenen Mandeln vermengen.
Boden Formen
Einen kleinen Tortenboden mit Frischhaltefolie auslegen, die feste Bodenmasse hineindrücken und zu einem schönen Boden formen.
Kaltstellen
Danach die Cashew-Heidelbeer-Masse hineinfüllen und im Kühlschrank kaltstellen.
Dekorieren
Nach einer Stunde die Oberfläche mit dem Birkengold Heidelbeermarmelade bestreichen und schön mit Beeren dekorieren.
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