Zutaten für 2 Portionen:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Pumpkin Pancakes
Diese Pumpkin Pancakes ergeben ein leckeres Frühstück für Halloween oder die Weihnachtszeit.
Weich kochen
Zuerst den Kürbis waschen, klein schneiden und in einem Topf mit Wasser weich kochen.
Pürieren
Danach alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben und fein pürieren.
Herausbacken
Dann eine Pfanne mit etwas Butter bestreichen, kleinere und mittelgroße Pfannkuchen herausbacken.
Stapeln
Im nächsten Schritt die Pancakes der Größe nach stapeln.
Toppen
Zum Schluss Toppings Ihrer Wahl (z. B.: Birkengold Marillenmarmelade, Nüsse, Beeren) hinzufügen. Tipp: Für den besonderen Augenschmaus können die Pumpkin Pancakes mit zuckerfreien Keksen geschmückt werden.
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