Name: Protein-Bananen-Porridge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 150 ml Milch; 150 ml Wasser; 4-6 EL Haferflocken; 1 TL Chia-Samen; 1 EL Proteinpulver; eine Banane; 3 EL Joghurt; etwas Birkenzucker

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Protein-Bananen-Porridge

Ein Protein-Bananen-Porridge ist genau das richtige Frühstück, um mit voller Kraft in den Tag starten zu können!

Kochen
Zuerst die Milch und das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.

Hinzugeben und köcheln lassen
Dann Haferflocken, Chia-Samen und Proteinpulver hinzugeben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze so lange köcheln lassen, bis der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Wer den Brei gerne etwas flüssiger mag, der gibt weniger Haferflocken hinzu.

Ziehen lassen
Nun den Brei noch ein paar Minuten ziehen lassen, damit die Haferflocken und Chia-Samen die Flüssigkeit gut aufnehmen können.

Hinzugeben
Danach eine halbe Banane zerdrücken, zum Porridge hinzugeben und je nach Belieben mit etwas Birkengold Xylit süßen.

Vermengen
Jetzt das Joghurt entweder untermischen, oder auf dem Porridge verteilen.

Garnieren und genießen
Die restliche Banane in Stücke schneiden und den Porridge damit garnieren. Am besten schmeckt der Bananen-Protein-Porridge, wenn man ihn noch warm genießt!