Zutaten für 10 Mini-Pfannkuchen:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Pinker Pfannkuchen
Dieser farbenfrohe Pfannkuchen bringt Schwung in Ihr Frühstück und schmeckt auch Kindern besonders gut. ;-)
Rühren
Zuerst alle Zutaten in einem guten Standmixer fein pürieren bis ein cremiger Teig entsteht.
Herausbacken
Danach in einer eingefetteten Pfanne die Pfannkuchen einzeln herausbacken.
Tipp
Darauf Acht geben, dass die Pfannkuchen nicht zu groß werden da man sie sonst schwer umdrehen kann. Servier-Tipp: Die Pfannkuchen mit (Kokos-)Joghurt und/oder mit Birkengold Marillenmarmelade bestreichen und wie auf dem Foto auftürmen.
Viel Spaß beim Ausprobieren! Mehr Pfannkuchen Rezepte ohne Zuckerzusatz finden Sie hier.
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