Zutaten für 2 Portionen:
Pancakes
Topping
Optionales Zubehör
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Picknick Mini Pancakes
Pancakes für's Picknick oder unterwegs gelingen mit diesem Rezept wunderbar!
Vermischen
Zuerst alle Zutaten für den Teig zusammen mischen und in eine Spritztube füllen.
Herausbacken
Danach in einer gut eingefetteten Pfanne kleine Pancakes herausbacken.
Anrichten
Als Nächstes die kleinen Pfannkuchen auf einem schönen Teller auflegen und die Oberfläche mit griechischem Joghurt einstreichen.
Belegen
Zum Schluss jeden Minipfannkuchen mit einer anderen Frucht individuell belegen.
Viel Spaß beim Ausprobieren! Weitere zuckerfreie Frühstücksideen gibt es hier!
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