Zutaten für ca. 40 Stück:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Zubereitung Orangentaler
Orangentaler leicht gemacht, so geht's:
Reiben und auspressen
Zu Beginn die Orange mit heißem Wasser gut abspülen. Anschließend die Schale abreiben und den Saft der Orange auspressen.
Kneten
Dann aus Mehl, Birkengold Xylit, Orangenschale, Salz, 3 EL Orangensaft, Ei und Margarine einen Teig kneten. Währenddessen das Backrohr auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen.
Formen und belegen
Den Teig zu einer Rolle formen und vorsichtig in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backpapier legen.
Backen
Danach im Backrohr auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Zubereitung Glasur
Schmelzen
Währenddessen die Birkengold Zartbitter Schokolade in einem Wasserbad auf niedrigster Stufe langsam schmelzen lassen. Falls die geschmolzene Schokolade zu klumpen anfängt, sofort vom Herd nehmen und etwas pflanzliches Fett beimengen bis die Schokolade glatt und glasig wird.
Eintauchen
Eine Hälfte der Orangentaler in die geschmolzene Schokolade tauchen und abschließend zum Trocknen kalt stellen.
Tipp: Die Orangentaler sind nicht nur in der Weihnachtszeit ein absolutes Muss auf jeder Keksplatte. Sie eignen sich auch gut als Mitbringsel zur Café Einladung!
