Zutaten für 1 Portion:
Crumble
Mittelschicht
Nice Cream
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Pfirsich Nice Cream
Das perfekte Dessert für heiße Sommertage!
Zusammenmischen
Zuerst alle Zutaten für den Crumble in einer Schüssel zusammenmischen.
Befüllen
Dann die Hälfte der Eimasse auf den Boden eines backfesten Glases füllen.
Klein schneiden und hacken
Nun den Pfirsich klein schneiden und die Walnüsse klein hacken.
Mischen und einfüllen
Danach beides zusammen mit dem Birkengold Xylit mischen und als Mittelschicht in das Glas füllen.
Backen
Jetzt den zweiten Teil der Eimasse einfüllen und für 25 Minuten bei 180 Grad backen.
Pürieren
Inzwischen die gefrorenen Banane und Pfirsich in einem guten Standmixer zusammen mit der Milch fein pürieren und bis der Kuchen fertig ist im Gefrierschrank beiseite stellen.
Toppen und genießen
Zum Schluss als Topping auf den Kuchen geben und mit frischen Pfirsichscheiben servieren.
Gutes Gelingen! Mehr Desserts ohne Zucker finden Sie hier!
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