Name: Müsliriegel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g kernige Haferflocken; 25 g gemahlene Haferflocken; 50 g gepufftes Getreide (z.B. Amaranth); 1 EL Birkengold® Xylit; ½ TL Backpulver; Prise Salz; ½ TL gemahlene Vanille; 75 ml Agavendicksaft oder Ahornsirup; 2 EL Kokos- oder neutrales Pflanzenöl; 3 EL Birkengold® Zartbitterschokolade, gehackt; 2 EL Apfelmus, ungesüßt

Zubereitung Müsliriegel

Selbstgemachte Müsliriegel sind der ideale, vollwertige Snack für zwischendurch - hochwertige Zutaten, ausgezeichneter Geschmack und ganz viel Power. Man kann die Riegel auch bequem in die Arbeit mitnehmen oder bei den Kindern in die Jausenbox für Schule oder Kindergarten geben.

Vorheizen
Zuerst den Backofen bei Ober-/Unterhitze 180°C oder Umluft 160°C vorheizen.

Auslegen
Eine kleine quadratische Auflaufform fetten oder mit Backpapier auslegen. Alternativ kann man die Riegel auch auf einem mit Backpapier belegten Blech machen.

Vermischen
Dann in einer kleinen Schüssel Haferflocken, gemahlene Haferflocken, Birkengold Xylit, gepufftes Getreide, die gehackte Birkengold Zartbitter Schokolade, eine Prise Salz und Backpulver gut vermischen.

Verrühren
Nun in einer Rührschüssel Apfelmus, Öl, Vanillemark und Agavendicksaft verrühren.

Hinzugeben
Die feuchten Zutaten aus der Rührschüssel in die Trockenmischung geben.

Formen
Anschließend die Mischung in die Auflaufform oder auf das Backblech geben und fest andrücken.

Backen
Die Müsliriegel ca. 20 Minuten lang backen, kurz abkühlen lassen und in gleichgroße Riegel schneiden. Danach vollständig auskühlen lassen und genießen!