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Melonen Bowl zuckerfrei mit Buchweizen

Zubereitungsdauer: 20 Minuten

Diese Melonen Bowl ist nicht nur zuckerfrei, sondern enthält durch den verwendeten Buchweizen keine Gluten. Probieren Sie es selbst aus!

Zutaten für 2 Melonen Hälften :

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Melonen Bowl zuckerfrei

Diese Melonen Bowl ist glutenfrei und enthält Buchweizen.

  1. Weich kochen

    Zuerst Buchweizen unter fließendem Wasser abspülen und danach in Wasser aufkochen. Dann solange auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Buchweizen weich gekocht ist.


  2. Vermischen

    Als Nächstes den Buchweizen mit Joghurt, Zimt, Vanillearoma und Birkengold Xylit vermischen.


  3. Aushöhlen

    Nun die Melone in der Hälfte aufschneiden und das Fruchtfleisch mit den Kernen entfernen.


  4. Befüllen und anrichten

    Zum Schluss die Buchweizenmasse in die Aushöhlung füllen und mit frischen Früchten belegen.


Viel Freude beim Nachmachen! Mehr zuckerfreie Rezepte für Bowls finden Sie hier!

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Rezept-Tipp

Super sommerliches Rezept, wenn man auf Gluten verzichten muss/möchte!

Bild des Rezeptautors Carina Baier

Rezept-Autorin: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.


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