Zutaten für ca. 6-8 Donuts:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Matcha Donuts
Diese grünen Matcha Donuts sind ein echter Hingucker!
Verrühren
Zuerst in einer Schüssel Maisstärke, Proteinpulver (optional), Birkengold Xylit, Hafermehl, Backpulver, Matcha und Salz verrühren.
Unterheben
Dann in einer zweiten Schüssel alle flüssigen Zutaten vermischen und die Trockenen unterheben.
Rasten lassen
Jetzt die Masse 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
Herausbacken
Als Nächstes mit einem Donutmaker den Teig heraus backen.
Toppen
Als Topping kann man griechisches Joghurt vermischt mit etwas Proteinpulver oder Birkengold Xylit verwenden.
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