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Marzipankartoffeln mit Rohkakao zuckerfrei

Zubereitungsdauer: 30 Minuten

30 kleine Marzipankartoffeln mit Rohkakao und nur mit Xylit gesüßt. Vegan, glutenfrei, lowcarb - Echte Glücklichmacher nicht nur in der Weihnachtszeit!

Zutaten für ca. 30 Stück:

Enthält von Natur aus Zucker

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Marzipankartoffeln mit Rohkakao

  1. Mahlen

    Für die Marzipankartoffeln mit Rohkakao die Mandeln mit Hilfe einer Küchenmaschine oder eines Hochleistungsmixers fein mahlen.


  2. Erwärmen

    Die Margarine kurz erwärmen, um sie flüssig weiterzuverarbeiten.


  3. Verrühren

    In einer Schüssel die flüssige Margarine, Birkengold Goldstaub, Rosen- sowie Leitungswasser und Bittermandelaroma miteinander verrühren.


  4. Einarbeiten

    Nun die gemahlenen Mandeln einarbeiten und für mind. eine halbe Stunde kalt stellen.


  5. Formen und wälzen

    Aus der fertigen Marzipanmasse können mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln geformt und Rohkakaopulver gewälzt werden. Fertig sind die kleinen Köstlichkeiten! Die Marzipankartoffeln halten sich gekühlt und gut verschlossen ca. 2-3 Wochen.


Tipp: Wer keine Möglichkeit hat, die Mandeln zu mahlen, kann einfach die gleiche Menge Mandelmehl verwenden.

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Rezept-Tipp

Probiert doch mal die Marzipankartoffeln nicht in Rohkakao, sondern zum Beipspiel Acai- oder Aroniapulver zu wälzen!

Bild des Rezeptautors Ines Renn

Rezept-Autorin: Ines Renn

Ines zaubert zu Hause köstliche Rezepte mit den Produkten von Birkengold und unterstützt das Birkengold-Team mit vielen tollen Ideen. Sie ist unsere Expertin für vegane Kreationen und lässt sich immer etwas Neues einfallen!


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Birkengold Fruchtgummi Schlaufüchse zuckerfrei Verpackung Vorderseite 50 g
(4.58)

Schlaufüchse 50 g

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Birkengold Bio Xylit im 500 g Beutel Vorderansicht
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Bio Xylit 500 g Beutel

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Birkengold Bio Xylit Sticks 50 Stück im Karton
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Bio Xylit Sticks im Karton 50 Stück

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Birkengold Xylit Lollis Orange zuckerfrei Produktabbildung Vorderseite mit Lolli
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Xylit Lolli Orange 6 g

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Birkengold Geschenkspaket

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Birkengold Gummibärchen zuckerfrei 50 g Verpackung Vorderseite
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Gummibärchen 50 g

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Birkengold Kaugummi Frucht 20 Stück plastikfrei Verpackung Vorderseite
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Kaugummi Frucht

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Birkengold Bio Erythrit im 25 kg Sack
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Bio Erythrit 25 kg Sack

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