Marillenknödel zuckerfrei mit Birkenzucker

Zubereitung Marillenknödel zuckerfrei

Der Marillenknödel zuckerfrei ist die perfekte Süßspeise in der kalten Jahreszeit.

1. Kochen

   Zuerst die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen und noch heiß durch die Presse drücken.

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2. Rasten lassen

   Dann mit Topfen, Mehl, Grieß und Salz zu einem Teig verkneten und etwa 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.

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3. Rolle formen

   Danach eine Rolle formen und in gleich große Stücke schneiden.

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4. Marille hinzufügen

   Nun die Marillen entkernen und 1 TL Birkengold Bio Xylit in das Loch der Marille geben und wieder zumachen.

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5. Knödel formen

   Als Nächstes den Teig flachdrücken, die Marille darauf setzen, mit Teig umhüllen und zu Knödeln formen.

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6. Kochen und Ziehen lassen

   Jetzt Wasser mit Salz, Birkengold Bio Xylit und Zimtstange aufkochen, Knödel einlegen und darin etwa 15 Minuten ziehen lassen.

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7. Butter schmelzen

   In der Zwischenzeit etwas Butter schmelzen und Brösel darauf streuen.

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8. Wälzen

   Zum Schluss den Birkengold Goldstaub dazumischen und kurz goldbraun anbraten und die Knödel darin wälzen.

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Guten Appetit!