Zutaten für 4 Portionen:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Kompott ohne Zucker
Dieses Kompott ohne Zucker ist die ideale Nachspeise, wenn's einmal schnell gehen muss.
Aufquellen lassen
Zu Beginn für den Chia Pudding die Chia Samen mit der Mandelmilch in ein Glas geben und ca. 30 min warten, bis diese gelieren. (Am besten über Nacht)
Schneiden
In der Zwischenzeit die Haut vom Rhabarber abziehen und in kleine 1 cm dicke Scheiben schneiden. Dann die Erdbeeren in Viertel schneiden.
Aufkochen
Zunächst in einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Erdbeer- sowie Rhabarberstücke, Birkengold Xylit und Zimt hinzufügen.
Köcheln lassen
Am Schluss die starke Hitze zurückdrehen und noch 5-10 min langsam köcheln lassen.
Anrichten und genießen
Jetzt das Erdbeer Rhabarber Kompott über die Chia Masse füllen und schön anrichten.
Guten Appetit! Mehr zuckerfreie Desserts im Glas finden Sie hier!
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