Key Lime Pie ohne Zucker

Zubereitung Key Lime Pie

Der klassische Key Lime Pie ist Florida's Nationalkuchen.

1. Mahlen

   Zuerst den Hafer in eine Küchenmaschine geben und mixen bis er fein gemahlen ist.

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2. Hinzufügen

   Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen, bis sich ein klebriger Teig bildet.

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3. Kühl stellen

   Den Teig in die Tortenform drücken und während die Füllung gemacht wird in den Kühlschrank stellen.

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4. Vermischen

   Nun Kokosmilch, Ananassaft, Limettensaft und Birkengold Xylit in einem Topf vermischen.

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5. Einrühren

   Danach das Stärkemehl und Agar-Agar einrühren und verquirlen, bis alles vollständig vermischt ist.

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6. Aufkochen lassen

   Jetzt die Mischung kurz aufkochen lassen und wenn sie anfängt zu verdicken, in eine Schüssel geben. Von Zeit zu Zeit umrühren und sie lauwarm abkühlen lassen.

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7. Abkühlen lassen

   Als Nächstes die Füllung über die Basis gießen und vollständig abkühlen lassen.

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8. Einkühlen

   Zum Schluss für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank auszuhärten lassen.

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Viel Spaß beim Ausprobieren!