Karottenkuchen Protein Riegel ohne Backen

Zubereitung Karottenkuchen Protein Riegel

Diese leckeren Protein Riegel erinnern an frisch gebackenen Karottenkuchen.

1. Mischen

   Zuerst in einer großen Schüssel Hafermehl, Proteinpulver, Birkengold Xylit, Zimt und die Gewürzmischung gut zusammen mischen.

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2. Erhitzen

   Dann in einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Nussbutter und den Dattelsirup vermischen und kurz erhitzen.

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3. Vermischen

   Nun die flüssige Masse mit der trockenen vorsichtig vermischen.

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4. Vermengen

   Als Nächstes die Karotten hinzufügen und vermengen bis eine feuchte, bröckelige Masse entsteht.

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5. Hineindrücken

   Danach die Masse in eine mit Klarsichtfolie beklebte Auflaufform geben und fest zum Boden und an den Rand drücken.

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6. Kühl stellen

   Nun für mindestens 30 Minuten kühl stellen.

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7. Vermengen

   Für das Frosting das Vanilleproteinpulver, den Esslöffel Milch und den weichen Frischkäse in einer Schüssel vermengen.

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8. Bestreichen

   Zum Schluss die Glasur über die kalten und geschnittenen Riegel streichen und mit etwas Zimt bestreuen.

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