Name: Kaffee Chia Pudding
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 ml Mandelmilch; 1 Schuss Espresso; 3 EL Kokosnusscreme; 1 EL Birkengold Xylit; 1 Messlöffel Proteinpulver; 3 EL Chiasamen

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Kaffee Chia Pudding

Nehmen Sie sich eine kurze Auszeit und genießen Sie die leckere Kombination aus Kaffee, Kokosnuss und dem Superfood Chiasamen.

Chiasamen Einweichen
Zuerst die Chiasamen eine halbe Stunde in der Mandelmilch einweichen und gelegentlich umrühren.

Proteinpulver
Dann das Proteinpulver einmischen.

Drei Teile
Danach die Masse in drei Teile teilen: Dem ersten Teil ein wenig Espresso beimengen. Dem zweiten Teil ein bisschen mehr Espresso und den dritten ohne Espresso lassen.

Schichten
Nun das Glas zuerst mit der dunkleren Kaffeeschicht befüllen, dann mit der helleren und zuletzt mit der hellsten, sodass drei sichtbare Schichten wie auf dem Foto entstehen.