Zutaten für 1 Kuchen:
Boden
Füllung (Teig)
Belag
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Zubereitung Käsekuchen mit Keksboden
Mit der leckeren Masala Chai Gewürzmischung wird dieser Käsekuchen mit Keksboden zu einem ganz besonderen Wintergenuss, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten.
Zerbröseln
Zunächst die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse sehr fein zerbröseln und mit der Butter zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
Flachdrücken
Danach die Masse auf den Boden einer Springform auf circa 0,5 cm flachdrücken und in den Kühlschrank stellen.
Füllung
Für die Füllung den Frischkäse mit den Eiern vermischen. Dann das Birkengold Xylit unterheben.
Aufschlagen
Nun den Schlagobers (Sahne) mit dem Vanillepudding aufschlagen und der Füllungsmasse unterheben.
Chai Mix
Anschließend auch den Chai Mix hinzufügen.
Schmelzen
Dann 50 g Birkengold Zartbitter Schokolade schmelzen und ebenso der Füllungsmasse unterheben.
Backen
Danach die Füllung in die Springform leeren und bei 180°C etwa 35 Minuten backen bis der Cheesecake fest ist.
Abkühlen
Nun den Kuchen gut abkühlen lassen.
Belag
Für den Belag den Sauerrahm mit Birkengold Goldstaub und Chai Mix vermischen und auf die Oberseite des Kuchens auftragen.
Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!
