Gegrillte Wassermelone mit Limetten-Minz-Birkenzucker

Zubereitung Gegrillte Wassermelone mit Limetten-Minz-Birkenzucker

Gegrillte Wassermelone ist ein raffiniertes Dessert für Grillpartys und Sommerfeste!

1. Schneiden

   Ein Viertel von einer Wassermelone in dreieckige Stücke schneiden.

---

2. Aufspießen

   Mit einem kleinen Messer die Schale an der Stelle, wo das Holzstäbchen bzw. Grillspieß hineingesteckt werden soll, einritzen, damit es etwas leichter geht. Durch das Aufspießen lassen sich die Wassermelonenstücke besser wenden und ohne Besteck genießen. Besonders Kindern gefällt das gut und ein Hingucker ist es noch dazu.

---

3. Vermengen

   Für den Limetten-Minz-Birkenzucker die Limette heiß waschen und die Schale abreiben, die Minze fein hacken und mit dem Birkengold Xylit vermischen. Wer einen Mixer oder Häcksler zur Verfügung hat, kann die Schale der Limette grob mit einem scharfen Messer herunterschneiden und gemeinsam mit der gewaschenen Minze sowie Xylit direkt im Gerät verarbeiten. Dabei bleiben noch mehr der schmackhaften, ätherischen Öle erhalten.

---

4. Bestreichen

   Nun die vorbereiteten Melonenecken von beiden Seiten mit Kokosöl oder einem anderen pflanzlichen, geschmacksneutralen Öl dünn bestreichen. Das ist kein Muss, aber das Grillergebnis wird gleichmäßiger und es sorgt für extra Geschmack. Durch die Hitze wird das Fruchtfleisch besonders aromatisch.

---

5. Grillen

   Direkt auf dem Grillrost auf jeder Seite für 2 Minuten grillen und Limetten-Minz-Birkenzucker sowie geröstete Pinienkerne dazu reichen.

---

6. Genießen

   Die gegrillte Melone einfach in das zuckrige, aromatische Gemisch tauchen und auf eine Geschmacksexplosion vorbereiten!

---