Zutaten für 1 Eiswürfelform:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Fruchtgummi mit Birkensaft
Zuckerfreies Naschen war noch nie so einfach: Selbstgemachter Fruchtgummi mit Birkensaft schmeckt der ganzen Familie!
Vermischen
Für Birkensterne zuerst 100 ml Birkensaft mit Agartine und Birkengold Xylit vermischen.
Aufkochen
Dann das Birkensaftgemisch nun in einem kleinen Topf mindestens 2 Minuten unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen.
Umfüllen und kühl stellen
Sofort in saubere Eiswürfelformen füllen und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Herausnehmen
Anschließend vorsichtig aus den Formen stülpen und genießen.
Tipp: Für die bunte Farbe kann man noch Fruchtpulver (zB.: gefriergetrocknete, gemahlene Himbeeren) dazugeben!
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