Name: Edelbittertarte mit Haselnüssen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 150 g Mehl; 100 g vegane Margerine; 50 g Birkengold® Xylit; 60 g geriebene Haselnüsse; Prise Salz; 180 g Birkengold® Edelbitterschokolade; 250 g Kokosmilch; 80 g Haselnüsse

Zutaten für 1 Tarteform (ca. 12 Stücke):

Für den Boden:

Für die Schokomasse:

180 g Birkengold® Edelbitterschokolade
250 g Kokosmilch

80 g Haselnüsse

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Edelbittertarte mit Haselnüssen

Vorbereiten
Für die Edelbittertarte mit Haselnüssen zuerst eine Tarteform großzügig mit Margerine ausfetten. Dann den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Vermengen
Nun das Mehl mit den geriebenen Haselnüssen, dem Birkengold Xylit und dem Salz vermengen.

Erwärmen
Die Margerine etwas warm machen, sodass sie schön weich ist.

Kneten
Diese nun zu den trockenen Zutaten zugeben und alles gut durchkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Formen
Den Mürbteig nun in die Tarteform geben, verteilen und am Boden und an den Seiten gut andrücken.

Backen
Anschließend den Tarteboden ca. 20 min. im Backrohr backen und dann auskühlen lassen.

Schmelzen
Währenddessen in einem Topf die Birkengold Edelbitter Schokolade zusammen mit der Kokosmilch zu einer zähflüssigen Masse schmelzen.

Hacken
Dann die Haselnüsse grob hacken.

Hineingießen
Die flüssige Schokolademasse nun auf den ausgekühlten Mürbteigboden gießen und die gehackten Haselnüsse darauf verteilen.

Kalt stellen und genießen
Die Edelbittertarte mit Haselnüssen sollte dann für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kalt gestellt werden, damit die Schokolademasse fest werden kann. Voilá, fertig ist die edle, nussige Schokotarte!