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Dattelporridge vegan

Zubereitungsdauer: 25 Minuten

Ein vollwertiges Frühstück mit frischen Heidelbeeren und Datteln ist ein wunderbarer Start in einen tollen Tag. Das Rezept für Dattelporridge ist vegan und ohne zugesetzten Zucker. Gleich probieren und genießen!

Zutaten für 2 Portionen:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Dattelporridge

Dieser Dattelporridge ist der perfekte, gesunde Start in den Tag!

  1. Mischen

    Zuerst 100 ml Mandelmilch mit den Chiasamen mischen.


  2. Untermischen

    Nun 15 Minuten ruhen lassen, gelegentlich umrühren und 15 g Birkengold Bio Xylit untermischen.


  3. Pürieren und süßen

    Mit einem Pürierstab die Heidelbeeren und das Joghurt fein pürieren und 10 g Birkengold Bio Xylit dazurühren.


  4. Schneiden

    Dann die Datteln in kleine Scheiben schneiden.


  5. Erhitzen

    In einem Topf die restlichen 100 ml Mandelmilch erhitzen und den Hafer hinzufügen.


  6. Hinzufügen

    Nach ein paar Minuten die Hälfte der Datteln und den Rest vom Birkengold Bio Xylit hinzufügen.


  7. Befüllen

    Den Boden von zwei Gläsern mit Datteln befüllen. Anschließend die Chiamischung danach die Hafermischung darübergeben.


  8. Toppen

    Mit dem Heidelbeerjoghurt toppen und einen Teelöffel Mandelbutter darüberrinnen lassen.


  9. Anrichten und genießen

    Zuletzt mit Heidelbeeren und Dattelscheiben verzieren und genießen!


Noch mehr leckere Frühstücksideen finden Sie hier!

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Rezept-Tipp

Nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Augenschmaus! 🙂

Bild des Rezeptautors Carina Baier

Rezept-Autorin: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.


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