Zutaten für 1 Springform:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Cheesecake ohne Zucker
Dieser Cheesecake ohne Zucker schmeckt nach Urlaub.
Zerbröseln
Zuerst die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse in einem kleinen Plastiksackerl zerbröseln, bis sie fein sind.
Auslegen
Dann einen Tortenboden ausfetten und mit den Keksen auslegen. Der Tortenboden sollte etwa 1/2 Zentimeter dick sein.
Mischen und einfüllen
Nun in einer Schüssel alle Zutaten zusammenmischen und in die Tortenform füllen.
Backen
Jetzt im Backrohr bei Heißluft auf 180°C etwa 40 Minuten backen.
Bestreuen und genießen
Sobald der Cheesecake ausgekühlt ist mit etwas griechischen Joghurt einstreichen und mit Kokosflocken bestreuen.
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