Zutaten:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Apfelkompott mit Ingwer und Kardamom
Zerkleinern
Für das Apfelkompott mit Ingwer und Kardamom die Äpfel mit der Schale gleichmäßig klein schneiden.
Kochen
Klein geschnittene Äpfel, Bio-Zitrone, Wasser, Birkengold Xylit und die Gewürze in einem Topf zum Kochen bringen.
Köcheln lassen
Wenn die Masse kocht, die Hitze auf Medium reduzieren und 40 Minuten leicht weiter köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Das Kompott ist fertig, wenn das Wasser verkocht ist und die Äpfel schön weich gekocht sind.
Abfüllen
Die großen Gewürzstücke entfernen, das Kompott noch lauwarm genießen oder in Gläser abfüllen. In sterile Gläser abgefüllt, hält sich das Kompott 2-3 Monate.
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