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Acai Oatmeal vegan

Zubereitungsdauer: 10 Minuten

Besser kann man garnicht in den Tag starten - dieses Acai Oatmeal ist voll von wertvollen Nährstoffen und schmeckt dabei so köstlich cremig und fruchtig.

Zutaten für ein großes Glas:

Für das Oatmeal:


Für das Topping:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Acai Oatmeal

Das Acai Oatmeal ist der perfekte, nährreiche Start in den Tag! Haferflocken sind ja bekanntlich das absolute Frühstücks-Superfood, frisches Obst und das Acai Pulver versorgen den Körper mit allen essentiellen Aminosäuren und wichtigen Vitaminen.

  1. Aufkochen

    Zuerst die Haferflocken in Milch nach Wahl oder auch Wasser aufkochen. Für die vegane Variante empfehlen wir Mandelmilch.


  2. Umfüllen

    Dann Birkengold Xylit unterrühren und mit einem Löffel in ein schönes Glas (zB.: Mason Jar ) füllen. Das Oatmeal sollte sehr locker geschlichtet werden, sodass Zwischenräume entstehen können, in denen das Acai Topping dann gefüllt wird.


  3. Pürieren

    Für das Topping Kirschen, Erdbeeren, Acai Pulver und Mandelmilch pürieren und über die Haferflocken im Glas füllen. Wer mag, kann das Powerfrühstück noch mit Kokosflocken bestreuen.


Mehr Superfood-Frühstücksideen finden Sie hier!

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Rezept-Tipp

Für das Topping können je nach Saison beliebige Früchte verwendet werden!

Bild des Rezeptautors Carina Baier

Rezept-Autorin: Carina Baier

Carina liebt es, neue Rezepte zu kreieren und achtet dabei besonders auf gesunde Zutaten. Sie ist ein absoluter Frühstücksmensch, was sich auch in ihren liebevoll gestalteten und vielfältigen Rezepten widerspiegelt.


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