Protein Käsekuchen ohne Zucker

Zubereitung Protein Käsekuchen

Der Protein Käsekuchen ohne Zucker besticht als eiweißreicher Fitness Cheesecake und ist schnell zubereitet.

1. Verkneten

   Zuerst den Tortenboden vorbereiten: Hierfür die betreffenden Zutaten (Haferflocken, Erdnussbutter, Birkengold Xylit, Zimt, Wasser) zu einer bröckeligen Masse verkneten.

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2. Drücken

   Nun den Tortenboden-Teig in eine gut ausgefettete kreisrunde Backform drücken.

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3. Einfüllen

   Dann alle Zutaten für den Käsekuchen-Teig (Eier, Magerquark, Proteinpulver, Birkengold Xylit) in einer Schüssel zusammenmischen und über den Tortenboden in die Form füllen.

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4. Backen und Auskühlen

   Bei 180 Grad für 30 Minuten backen und den Kuchen danach gut auskühlen lassen, sodass die Joghurt-Schicht nicht schmelzen wird.

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5. Bestreichen

   Dann das Joghurt über die abgekühlte Oberfläche streichen. Auf den Ecken etwas Erdnussbutter hinunterlaufen lassen, wie im Foto oben zu sehen ist.

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6. Dekorieren

   Nun den Rand kreisrund mit Heidelbeeren besetzen. Die restlichen Beeren nach Belieben in der Mitte des Protein Käsekuchens platzieren.

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