Käsekuchen mit Keksboden Masala Chai

Zubereitung Käsekuchen mit Keksboden

Mit der leckeren Masala Chai Gewürzmischung wird dieser Käsekuchen mit Keksboden zu einem ganz besonderen Wintergenuss, den Sie auf keinen Fall verpassen sollten.

1. Zerbröseln

   Zunächst die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse sehr fein zerbröseln und mit der Butter zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

---

2. Flachdrücken

   Danach die Masse auf den Boden einer Springform auf circa 0,5 cm flachdrücken und in den Kühlschrank stellen.

---

3. Füllung

   Für die Füllung den Frischkäse mit den Eiern vermischen. Dann das Birkengold Xylit unterheben.

---

4. Aufschlagen

   Nun den Schlagobers (Sahne) mit dem Vanillepudding aufschlagen und der Füllungsmasse unterheben.

---

5. Chai Mix

   Anschließend auch den Chai Mix hinzufügen.

---

6. Schmelzen

   Dann 50 g Birkengold Zartbitter Schokolade schmelzen und ebenso der Füllungsmasse unterheben.

---

7. Backen

   Danach die Füllung in die Springform leeren und bei 180°C etwa 35 Minuten backen bis der Cheesecake fest ist.

---

8. Abkühlen

   Nun den Kuchen gut abkühlen lassen.

---

9. Belag

   Für den Belag den Sauerrahm mit Birkengold Goldstaub und Chai Mix vermischen und auf die Oberseite des Kuchens auftragen.

---

Viel Freude beim Zubereiten und Genießen!