Zitronen Mohn Kuchen mit Öl

Zubereitung Zitronen Mohn Kuchen

Dieser saftige Zitronen Mohn Kuchen mit Öl und Dinkelmehl ist nur mit Xylit gesüßt und ohne Zuckerzusatz.

1. Vorheizen

   Zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.

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2. Vermengen

   Dann das Mehl mit Backpulver, Salz und Mohn vermischen. Die Butter mit Birkengold Xylit schaumig rühren und nach und nach die Eier dazugeben und wieder schön vermengen.

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3. Sauerrahm und Mehlgemisch

   Nun abwechselnd den Sauerrahm und das Mehlgemisch hinzugeben und weiter rühren.

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4. Öl und Zitrone

   Dann das Rapsöl, Zitronenschale und den Zitronensaft unterrühren.

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5. Schmelzen

   Die weiße Couverture über einem Wasserbad schmelzen und zuletzt unter die Masse rühren.

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6. Backen

   Den Kuchen für 55 Minuten im Backrohr backen und dann auskühlen lassen.

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7. Dekoration

   Für die Dekoration die Sahne mit Birkengold Xylit aufschlagen und nach Belieben geraspelte Zitronenschale beimengen.

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8. Goldstaub

   Vor dem Servieren Birkengold Goldstaub auf den Kuchen stauben und dekorative Streifen der Creme auf den ausgekühlten Kuchen spritzen.

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Viel Freude beim Backen!