Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Rum-Rosinen Eis zuckerfrei

Dieses Rum-Rosinen Eis kommt ganz ohne Zuckerzusatz aus und ist laut Rezeptur vegan.

Rum und Rosinen ziehen lassen
Zuerst den Rum mit Rosinen vermischen und einige Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen.

Abgießen
Dann den Rum abgießen und auffangen.

Mischen
Nun den aufgefangenen Rum zusammen mit dem Pflanzendrink, der Kokosmilch und dem Birkengold Xylit in eine Eismaschine geben und nach Maschinenanleitung zubereiten.

Unterrühren
Zum Schluss die Rosinen unterrühren.

Einfrieren
Sollten Sie keine Eismaschine haben, frieren Sie die Mischung in einem Eiswürfelbereiter ein und geben Sie die gefrorenen Würfel in einen Mixer.