Zutaten für ca. 6 Stück:
Cheesecake Masse
Topping
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Zuckerfreie Cheesecake Cups
Diese kleinen Cheesecake Cups sind vegan und ohne zugesetztem Zucker.
Einweichen
Zuerst die Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen.
Pürieren
Am nächsten Morgen die Cashews abtropfen und in einem Mixer mit 70 g Birkengold Xylit fein pürieren.
Mixen
Dann separat die Datteln mit den Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse und gemahlenen Mandeln zu einem festen Brei mixen.
Verteilen
Nun in kleinen Silikonformen die Dattelmasse am Boden verteilen.
Schichten
Im nächsten Schritt die Cashewmasse mit einem kleinen Löffel darüberschichten.
Einfrieren
Zum Schluss mit Heidelbeeren toppen und für 2 Stunden einfrieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Wir freuen uns über Ihre Bewertung
Jetzt Rezept bewerten und Gutschein erhalten!
