Zutaten für 1 kg Wassermelone:

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Wassermelone geeist

Die Kombination aus Wassermelone und Zimtjoghurt wird Ihren Gaumen verwöhnen!

Würfelig schneiden
Zuerst die Melone in gleich große Würfel schneiden (ca. 3 cm), auf Backpapier legen und für mindestens 3 Stunden einfrieren.

Verrühren
Danach das Naturjoghurt mit Honig und Zimt verrühren.

Mixen
Dann die Minzblätter grob hacken, mit Birkengold Xylit vermischen und mit einem Mixer kurz durchmixen. Solange mixen, bis der Birkenzucker sich grünlich färbt.