Zutaten für 6 Portionen:
Ananas Creme
Kruste
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Zubereitung Ananas Dessert
Das tropische Ananas Dessert macht als kleine Nachspeise eine besonders gute Figur!
Zerkleinern und vermischen
Als Erstes die Birkengold Dinkel-Vollkorn-Kekse für die Kruste in einem Plastiksackerl zerkleinern und mit der Butter vermischen.
Festdrücken
Danach die Bröseln auf den Boden von kleinen Silkonformen (circa 5 mm) fest andrücken.
Auflösen
Dann für das Ananasmousse die Gelantine im Ananassaft auflösen. Dazu diese im 10 Sekunden Takt in der Mikrowelle auflösen.
Pürieren
Als Nächstes die Ananasscheiben aus der Dose pürieren.
Einrühren
Jetzt das Ananaspüree mit dem Birkengold Xylit mischen und die Gelantine einrühren. Etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur fester werden lassen.
Fest schlagen und unterheben
Nun den Schlagobers fest schlagen und unter das Ananaspüree heben.
Befüllen
Zum Schluss die Masse in die kleinen Silikonformen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Gutes Gelingen! Mehr Desserts ohne Zucker finden Sie hier!
