Zutaten für 200 g :

200 g Kichererbsen
1 EL Zimt

1 EL Birkengold® Xylit
3 EL Kokosöl

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Kichererbsen aus dem Ofen

Statt Hummus oder Salaten können Kichererbsen auch süß und knusprig zubereitet werden.

Vorheizen
Zuerst den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Abwaschen
Danach die Kichererbsen aus der der Dose geben und gründlich mit heißem Wasser abwaschen. Dann auf eine Küchenrolle legen, damit sie gut trocknen.

Vermengen
Jetzt werden die Kichererbsen mit dem Zimt und Birkengold Xylit in einer großen Schüssel vermengt.

Schmelzen
Als Nächstes das Kokosöl in einem Topf zum Schmelzen bringen.

Beimengen
Sobald das Kokosöl flüssig ist, mengt man es den Kichererbsen bei. Nun die Kichererbsen gut mit den restlichen Zutaten vermengen.

Backen
Zum Schluss die Hülsenfrüchte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für ca. 15 Minuten backen. Vor dem Genießen sollten die Kichererbsen etwas auskühlen, wodurch sie auch knusprig werden.