Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Dessert im Glas mit Chia-Joghurt

Ein lecker-leichtes Dessert, das Jung und Alt schmeckt.

Vermengen
Zuerst brauchen Sie 4 verschiedene Schüsseln. In die erste kommt Milch, Birkengold Xylit und die Chiasamen hinein. Danach 15 Minuten ruhen lassen und gelegentlich umrühren.

Verrühren
Dann in die zweite Schüssel (groß) Joghurt und den Birkengold Xylit verrühren.

Teilen
Als Nächstes diese Masse in drei gleiche Teile teilen.

Einfärben
Schüssel eins bleibt weiß, in Schüssel zwei kommt ein bisschen Lebensmittelfarbe und in Schüssel drei noch etwas mehr, um hier eine schöne farbliche Abstufung zu erreichen.

Schichten
Nun die Massen in kleinen Shotgläser schichten. Dabei zuerst die Chiasamen, dann das weiße Joghurt, dann das etwas dunklere Joghurt und zum Schluss das dunkelste Joghurt.