Zutaten für ca. 8 Stk.:

Waffeln

zum Einfärben

Rote Lebensmittelfarbe (oder rote Rübensaft)

Blaue Lebensmittelfarbe (oder blaues Spirulinapulver)

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Gesunde Waffeln

Gesunde Waffeln in bunten Farben können den Morgen zauberhaft werden lassen.

Vermischen
Zuerst die Zutaten miteinander vermischen und 15 Minuten rasten lassen.

Füllen
Als Nächstes den entstandenen Teig in acht kleine verschiedene Gläser füllen.

Einfärben
Nun in das erste Glas zwei Tropfen, rote und blaue Lebensmittelfarbe unterrühren. Dann durch mixen der Farbe bis zum Glas Nummer Acht immer heller werden lassen. So bekommt man einen tollen Farbverlauf und die Waffeln werden kunterbunt!