Zutaten für 3 Portionen:
Häufige Fragen zum Backen mit Xylit
Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier
40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier
Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier
Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.
Zubereitung Beerenjoghurt
Quellen lassen
Zuerst die Chiasamen mit der Hafermilch und 20 g Birkengold Bio Xylit vermischen und 15 Minuten quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
Rösten
Dann die Haferflocken in einer beschichteten Pfanne rösten.
Vermischen
Das Joghurt mit dem restlichen Birkengold Bio Xylit vermischen.
Klein schneiden
Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, dabei 5 ganze Erdbeeren aufheben.
Auskleiden
Drei schöne Gläser nehmen. Die 5 Erdbeeren in schöne längliche Scheiben schneiden und an die innere Glaswand drücken.
Aufteilen und schichten
Nun die Chiamischung auf die drei Gläser aufteilen und das gesüßte Joghurt darüber leeren.
Dekorieren und genießen
Mit den kleinen Erdbeerstücken dekorieren und die gerösteten Haferflocken darüber streuen.
Tipp: Statt den gerösteten Haferflocken kann man auch selbstgemachtes Müsli über das Beerenjoghurt streuen!
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