Zutaten für 2 Gläser:

200 g Erdbeeren
320 g kalte Milch (oder Pflanzendrink)
Prise gemahlene Vanille

enthält von Natur aus Zucker

Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Erdbeershake

Ein leckerer Erdbeershake mit frischen Beeren ist der ideale Durstlöscher und Sattmacher für zwischendurch!

Waschen und schneiden
Zuerst die Erbeeren waschen, abtocknen und den Strunk entfernen. Dann die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln.

Einfrieren
Anschließend die Erdbeeren ca. eine Stunde ins Gefrierfach geben.

Mixen
Danach die Milch nach Wahl, gemahlene Vanille, Birkengold Erdbeermarmelade und die leicht eingefrorenen Erdbeeren in einen Mixer geben.

Nach Belieben süßen
So lange mixen, bis keine Stücke mehr vorhanden sind und die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nun kann nach Belieben noch mit Birkengold Xylit gesüßt werden.