Marmeladenplätzchen einfach

Zubereitung Marmeladenplätzchen

1. Vermengen

   Für die Marmeladenplätzchen das Mehl mit dem Ei, Birkengold Xylit, gemahlene Vanille, Back- und Puddingpulver in eine Schüssel geben.

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2. Schmelzen und kneten

   Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze vorsichtig zum Schmelzen bringen.

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3. Vorbereiten

   Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auskleiden.

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4. Formen

   Aus dem Teig kleine, runde Teigkugeln formen und auf dem Backpapier verteilen.

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5. Hineindrücken

   Dann mit dem Daumen eine kleine Mulde in die Kekse drücken und löffelweise etwas Birkengold Erdbeermarmelade in die Mulden füllen. Die Cookies sollten etwa 5 cm Abstand zueinander haben, da sie beim Backen aufgehen und somit etwas Platz brauchen.

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6. Backen

   Dann die Kekse ca. 20-30 Minuten backen. Natürlich können Sie auch eine andere zuckerfreie Marmelade verwenden - wie wär´s zum Beispiel mit unserer Birkengold Heidelbeermarmelade?

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7. Abkühlen lassen

   Anschließend weitere 10 Minuten im Ofen abkühlen lassen.

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8. Bestreuen

   Nachdem die Kekse abgekühlt sind, mit Birkengold Goldstaub bestreuen und genießen!

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