Häufige Fragen zum Backen mit Xylit

Birkengold® Xylit ist ein Süßungsmittel aus natürlichen pflanzlichen Rohstoffen. Es sieht aus und schmeckt wie Zucker und ist genauso süß. Seine positiven Eigenschaften für Zähne und Mund sind durch viele Studien belegt. Weitere Infos finden Sie hier

40 % weniger Kalorien als Zucker. Süßt und schmeckt wie Zucker. Zahnfreundlich. Xylit beeinflusst den Blutzucker kaum. Weitere Infos finden Sie hier

Xylit ist zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen, Torten oder Salatmarinaden bestens geeignet. Bei Rezepten kann Zucker durch Xylit im Verhältnis 1:1 ersetzt werden. Weitere Infos finden Sie hier

Ja, Xylit ist für Diabetiker:innen geeignet. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und beeinflusst den Blutzuckerspiegel nur minimal. Es wird sogar empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst.

Zubereitung Tofu süß

Dieser Tofu süß ist eine neue Interpretation des beliebten "Vegetarier-Fleisch" - mit frischen Himbeeren und selbstgemachtem Vanillejoghurt getoppt!

Schneiden
Zuerst den Tofu in quadratische Stücke schneiden.

Vermengen
In einer Schüssel 10 g Birkengold Xylit und Zimt vermengen.

Wälzen
Den Tofu auf einen flachen Teller legen und in der Xylit-Zimt-Mischung wälzen.

Schmelzen
In einer großen Pfanne das Kokosöl zum Schmelzen bringen.

Anbraten
Anschließend den Tofu in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb anbraten lassen.

Auftauen
In der Zwischenzeit die gefrorenen Himbeeren entweder in der Mikrowelle, oder in einem Topf auftauen, sodass eine Art Fruchtpüree entsteht.

Vermischen
Das Joghurt mit der Vanille und dem restlichen Birkengold® Xylit vermischen.

Anrichten
Wenn der Tofu fertig gebraten wurde, diesen auf einen Teller legen und mit dem selbstgemachten Vanillejoghurt, den aufgetauten Himbeeren und den frischen Himbeeren vermischen bzw. garnieren.